Encontros e desencontros

Nas minhas breves caminhadas nocturnas, tenho encontrado pessoas que já não via há muito tempo. Há anos. É engraçado que há pessoas que quando nos cruzamos com elas  a empatia é igual, e há outras em que criamos aquele segundo perturbador de silencio à procura da ultima memória que temos com ela.
A vida anda para a frente, há pessoas que já estão divorciadas, que já perderam os pais, que viviam bem e que agora estão com dificuldades. E vice versa.
O nosso destino tem caminhos, vários, e somos nos que escolhemos que caminhos queremos seguir.
Nunca sabemos em que estação vamos saltar, ou entrar. Ás vezes a vida cruza-nos de novo, ou porque os nossos filhos andam juntos na escola, ou porque a pessoa trabalha naquele café onde vamos diariamente.
A vida encarrega-se de nos cruzar, ou não. Há amizades que ficam lá atrás e ficam apenas as memórias dos bons momentos.

Aos Domingos uma receita

Salada de Massa Colorida! Muito fácil de fazer e acima de tudo muito bom.
Ingredientes:

• 200 gr de massa fusilli
• 3 pimentos de cores diferentes
• 3 tomates
• 1 pepino
• 1 cebola
• 100 gr de salame
• 100 gr de fiambre
• 200 ml de natas
• 150 gr de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 75 ml de vinagre de maçã
• 75 gr de ketchup
• 3 colheres de sopa de geleia de groselha
• 1 colher de sopa de caril
• sal q.b
• pimenta moida
• açúcar q.b
• aguardente
• folhas de manjericão
• 1 molho de cebolinho

Preparação:

• Comece a receita por cozer a massa em 1 litro de aǵua com sal e azeite. Quando a massa estiver al dente, retire da água, escorra e reserve.
• De seguida, retire as sementes dos pimentos e corte-os em tiras finas.
• Corte o pepino às rodelas e o tomate aos cubos.
• Entretanto, pique a cebola e corte o fiambre e o salame em tiras finas.
• Junte todos os ingredientes anteriores à massa e envolva-os.
• Chegou o momento de preparar o molho.
• Assim, misture a maionese, as natas, a mostarda, o ketchup, o vinagre de maçã, a geleia de groselha e o caril.
• Agora, tempere o molho com sal, pimenta e açúcar. Regue com um pouco de aguardente.
• Finalmente, adicione o molho à salada, envolva, e coloque no frigorifico até servir.

Na hora de servir, decore a salada com folhas de manjericão e polvilhe com o cebolinho picado.

Back on Track

Hoje será dia de caminhada. Vou fazer uma bem grande. Uma peregrinação a um Santo, na minha terra.
Já tenho feito caminhadas. Diárias. Não tão grandes como gostaria mas aos poucos chegamos lá. É o nosso momento, meu e dele, de mão dada, com a nossa boa energia pelas ruas da nossa cidade. Não precisamos de mais ninguém. O pequeno também vai, aos saltinhos e sempre em queixume.

Mais logo, aula de ginástica, a fazer doer as pernas. Tem que ser assim, sinto que ando a perder o foco e não quero. Tenho que voltar à estrada que estava a percorrer. Por uma vida mais saudável, mais leve, mais pura e com mais energia.

Porque hoje é sexta feira

Mês bom

Agosto, mês mágico, de férias para muita gente, eu inclusivé.
Este mês farei a mudança, espero eu, vai dar trabalho, mas vamos escrever novas memórias nas novas paredes.
Agosto que trás o sol que deixa todos mais felizes. As tardes longas à beira-mar. Os sumos naturais e as saladas coloridas.
Os dias de praia, piscina ou debaixo da ramada em familia. As noites de caminhadas entre um gelado e uma "Fanta".
A semana possível de férias mas que nos vai saber pela vida! As roupas leves, os vestidos frescos, os óculos de sol. O cheiro de protector solar.
As noites de calor de persianas abertas. Seja onde for, com quem for, somos nós que importamos. Juntos.