Aos Domingos uma receita

Panquecas de Aveia e Banana

Ingredientes para seis panquecas:

— 200 gramas de farinha de aveia;

— Um ovo grande;

— Uma colher de café de fermento;

— 150 mililitros de água;

— Uma banana grande.

Modo de preparação:
Misturar a farinha e o fermento. Adicionar o ovo e misturar.
Adicionar a água e misturar bem até ficar uma massa homogénea semi espessa.
Aquecer bem uma frigideira anti-aderente e colocar porções de massa a gosto
Quando começarem a aparecer bolinhas no topo de cada panqueca colocar fatias de banana e virar a panqueca até caramelizar a banana.
Servir simples, com mel, iogurte, compota ou com o que desejar.