Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.
Fritar 2 alhos em um fio de azeite, numa frigideira alta ou tacho.
Juntar as amêijoas e tapar.
Quando estas começarem a abrir refrescar com um pouco de vinho branco, colocar um pouco de sal e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.
Servir quente.
Bom apetite
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